Shiitake gombás brokkoli hajdinával

Hozzávalók:

• 1 bögre hajdina
• 1 fej brokkoli
• 3-4 fej szárított shiitake gomba
• 1 fej hagyma
•  1 doboz zabtejszín
•  bio ételízesítő
•  kevés olíva vagy szezámolaj

A hajdinát mossuk meg, és főzzük meg kétszeres mennyiségű vízben, közben sózzuk. A hagymát vágjuk apróra és kevés olajon pirítsuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá az előzőleg beáztatott és apróra vágott gombát, és az apróra vágott brokkolit. Öntsük hozzá a gomba áztató levét, kb. 2 dl-t. 10-15 perc alatt megpárolódik, ízesítsük bio ételízesítővel, és öntsük hozzá a zabtejszínt. A shiitake gomba makrobiotika szaküzletekben beszerezhető, gyógygomba, immunerősítő és egyben nagyon finom is.

Ha nem tudsz hozzájutni, készítsd a receptet más általad kedvelt gombával.